| 회사소개 | 코리안저널을 시작페이지로
 
로그인 | 회원가입
클릭 클릭 많이 본 뉴스
게시물이 없습니다.
Main>News>비즈니스탐방
달라스 비즈니스 탐방
 
작성일 : 13-06-08 05:22
[지글지글]17가지의 양질의 고기메뉴 선보여
 글쓴이 : 코리안저널
조회 : 7,826  

17.99달러에 고기 무제한
 
“오늘 고기 먹을까?”
누구나 하루하루 무엇을 먹을까 고민을 한다. 이 고민 저 고민 끝에 오늘의 메뉴를 고기로 정했다면 마음 놓고 양질의 고기를 먹을 수 있는 지글지글이 있다. 한점 두점 먹다 아쉬움에 1인분 더 추가 할까 말까 고민하지 말고 17.99달러에 무제한으로 얼마든지 먹을 수 있는 지글지글로 가자!
달라스 한인타운의 명소 H-마트 타운에 자리 잡은 무제한 바비큐집 지글지글이 지난 17일(수)에 그랜드 오픈했다. 지글지글 바비큐는 다른 고기집과는 차별로 고기 무제한을 실시하고 있다. 고기뿐만이 아니라 해산물 또한 무제한이다. 무제한 고기 임에도 불구하고 저렴하게 소비자에게 제공될 수 있는 이유는 주인장의 특별한 영업 노하우가 있다. 이는 고기의 질은 떨어트리지 않고 고기들을 대량으로 박리다매 구입 방식을 이용해 많이 저렴하게 구입하고 좀 더 많은 양의 고기를 소비자에게 제공한다는 경영방식이 숨어져 있다.
또한 지글지글은 모든 탕에 들어가는 육수와, 소스 등에 화학조미료를 사용하지 않고 고기의 통갈비살, 뼈 등을 직접 우려 주방장의 비법이 숨어져 있는 레시피로 만들어 그 맛이 떨어지지 않는다.
지글 지글에서 추천하는 고기는 바로 소고기의 삼겹살 이라 부르는 ‘고베 늑간살’과 볼살이다.
이는 타 고깃집에서 맛볼 수 없는 메뉴로 고베 늑간살은 쫀득쫀득함과 입에서 살살 녹는 부드러움을 맛볼 수 있는 지글지글의 추천메뉴다.
LA에서 10여년간 고깃집과 레스토랑을 운영해온 지글지글 사장은 우연히 달라스를 방문해보고 달라스의 평온한 매력에 빠져 10여년간의 경험을 바탕으로 고객들에게 양질의 음식을 제공하고자 지글지글을 차렸다고 말하며, 처음 가계를 인수 했을 때 가계가 고기집을 운영하기에 적합한 환경이 아니였기 때문에 내부 인테리어부터 공기의 흐름까지 계산해 찾아온 손님에게 쾌적한 환경을 제공하고자 노력을 많이 했다고 말했다.
주방장 또한 달라스 유명고깃집을 오픈하는데 참여한 주방장으로 지글지글만에서만 특별히 삼겹살과 차돌 등 생생한 고기를 손님 앞에서 즉석에서 잘라 주기 때문에 신선한 고기를 즐길 수 있다고 말했다.
지글지글은 부속반찬인 계란찜과 된장찌개, 누룽밥 또한 무제한 리필이 된다.
지글지글 추천하는 고기를 맛있게 먹는 방법은
처음에 해물을 먹을 것인지 고기를 먹을 것인지 먼저 정한다.
해물을 먼저 정했다면 해물을 먼저 양것 즐기고 그 다음 고기를 먹는 것이 좋다고 한다.
이유는 해물을 먹다 고기를 먹고 다시 해물을 먹는 순선가 바뀌면 불판과 소스등 전부 다시 바꿔야 하기 때문에 맛이 떨어지고 금방 젓가락을 놓을 수밖에 없다고 한다.
그랜드오픈한지 1주일 조금지난 지글지글은 그 고기맛과 풍족한 양을 잊지 못하고 찾아오는 단골손님이 벌써 생길정도로 인기가 치솟고 있다.
지글지글의 위치는 H-마트 타운 내에 위치했다.
주소는 2625 Old Denton Rd. #620, Carrollton, TX 75007 이다
예약문의는 전화 972-242-5500로 하면 된다.


 
   
 

    2828 Forest Ln., #2325 Dallas, TX 75234 | E-mail: kjdtx21@yahoo.com | 전화번호 : 972-406-2800 | 등록일자 : 2010년 3월10일 | 발행·편집인 : 김종호
    모든 콘텐츠를 커뮤니티, 카페, 블로그 등에서 무단 사용하는 것은 저작권법에 저촉되며, 법적 제재를 받을 수 있습니다. Copyright by KOREAN JOURNAL N. TEXAS